Información Alérgenos y OGM
Contiene almendra. Elaborado en una fábrica que utiliza: cacahuetes, otros frutos de cáscara, huevo, leche, sésamo y soja.
Características organolépticas
Color: Característico
Consistencia: Blando
Sabor: Característico
Olor: Característico
Especificaciones físico-químicas y microbiológicas
Humedad (máximo) 13%
pH: 5-6
Aw ≤ 0,80
Listeria monocytog.: < 100 ufc/g
Salmonella: ausencia/25g
Proceso de elaboración
Cocción de los siropes / Mezcla de los ingredientes / Formación de las barras / Envasado.
Información declarada o a declarar en la etiqueta
Denominación del alimento, Calidad, Ingredientes, Alérgenos, Cantidad neta, Información nutricional, Fecha de consumo preferente, No de lote, Condiciones de conservación, Razón social y dirección, Logotipo ecológico de la UE / Código del organismo de control / Agricultura (UE o no UE o UE / no UE).
Criterios de conservación, almacenamiento y transporte
Consumir preferentemente antes de 6 meses desde la fecha de fabricación. Conservar en lugar fresco y seco.
Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.
Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.
Condiciones de uso y consumo: Producto destinado directamente a consumidor final sin necesidad de transformación
previa.
