Turrón Imperial con almendras sin azúcar añadido 300 gr.

Información Alérgenos y OGM

Contiene almendra y huevo. Elaborado en una fábrica que utiliza: otros frutos de cáscara y sésamo. No contiene OGM

 

Características organolépticas

Color: Característico
Consistencia: Firme y crujiente
Sabor: Característico
Olor: Característico

 

Especificaciones físico-químicas y microbiológicas

Humedad (máximo) 5.00%
pH: 5-6
Aw ≤ 0.30

Enterobacterias < 100 ufc/g
Listeria monocytog. < 100 ufc/g
Mohos y levaduras < 500 ufc/g
Salmonella ausencia/ 25g

 

Proceso de elaboración

Tostado previo de almendra repelada / Dosificación y cocción del azúcar y la miel / Reconstitución y adición de la clara de huevo / Adición de la almendra tostada y mezclado / Llenado de moldes con adición de la oblea y enfriado / Cortado y envasado.

 

Información declarada o a declarar en la etiqueta

Denominación del alimento, Calidad, Ingredientes, Alérgenos, Cantidad neta, Información nutricional, Fecha de consumo preferente, No de lote, Condiciones de conservación, Razón social y dirección, Fabricado en Jijona (España), Logo IGP, Logo Jijona.

 

Criterios de conservación, almacenamiento y transporte

Consumir preferentemente antes de 18 meses desde la fecha de fabricación. Conservar en lugar fresco y seco.

 

Número de lote: Se corresponde con el número asignado al parte de fabricación interno.

 

Población de destino: destinado a toda población en general, excepto a la población sensible a los alérgenos indicados anteriormente.

 

Condiciones de uso y consumo: Producto destinado directamente a consumidor final sin necesidad de transformación
previa.

Valores nutricionales medios por 100gr

 

Valor energético	2299kJ/552Kcal
Grasas de las cuales saturadas monoinsasturadas poliinsaturadas	35gr 2,6gr 22gr 8,3gr
Hidratos de carbono de los cuales azúcares	38gr 37gr
Fibra alimentaria	6,6gr
Proteínas	18gr
Sal	0,04gr